烘焙業師協同教學～泡芙的進階版-布雷斯特

這學期的西式點心製作

力元師傅重新演繹了泡芙的進階版-布雷斯特

及乳酪塔的清爽版-乳酪雙重奏

學生能從師傅那邊吸收的技能真的太多太多了

但是業師協同的時間卻是太少太少了

同學們

真的要好好把握每次業師來授課的時間

把自己當作一塊海綿

認真地吸收技術的養分啊！

#稻江護家餐飲科

#西式點心製作特色課程

#業師協同教學

#鄭力元

#餐飲baker廚藝better

校內國語文字音字形競賽榮獲佳績

賀

餐一速林潔希榮獲演說原住民語組第一名

餐二新王睿婕榮獲校內國語文競賽字音字形組第三名

睿婕參賽心得

這次參加校內國語文字音字形競賽，其實一開始並沒有抱著一定要得名的想法，只是因為之前曾經參加過，覺得可以再給自己一次挑戰的機會，所以選擇再次報名參加。比賽過程中我也有很多不確定的地方，有些題目甚至是靠自己的語感與平常累積的印象去作答，因此當最後知道自己得到第三名時，真的非常驚訝，也很開心。我覺得這次的比賽讓我了解到，平常的閱讀與累積其實都會在不知不覺中幫助自己，即使不是特別刻意去背誦，也還是能慢慢增加對國字與字音字形的熟悉度。透過這次的經驗，我也更加體會到願意嘗試是一件很重要的事，如果當初因為害怕自己不夠厲害而沒有報名，或許就不會有這次意外的收穫與成績。未來如果還有類似的機會，我也會願意再挑戰自己一次

潔希心得：

榮獲這個獎項，是祖靈給予的榮耀。身為太魯閣族（Truku）的後代，我始終銘記彩虹橋（Hakaw Utux）的叮嚀。這份肯定就像織布（Tminun）一樣，需要經緯交織的堅持；也如同傳統狩獵（Mgaluk），展現了對大自然的敬畏與智慧。未來我會繼續傳承「Gaya」（祖訓精神），用行動發揚族群文化，讓更多人看見太魯閣族的驕傲與美麗！

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#稻護餐飲學生好棒

台北市教育盃跳繩比賽高中組計次賽特優

 #稻護餐飲學生好棒

賀

餐三新王放心 餐三速郭祈恩

餐一新江晟碩 翁沛恩 黃喬詣 餐一速林治均 黃竹生參加

台北市教育盃跳繩比賽高中組計次賽特優

王放心心得

我是個很喜歡跳繩的人，當初因為在學校的跳繩考試成績不錯而被老師邀請去參加跳繩比賽我的內心是很興奮的，去參加比賽不僅可以知道自己與同齡人的差距，在自己擅長的領域獲得比賽特優對我而言是一種無上的榮耀，為此我每次都在比賽前兩個月就開始練習跳繩，就算比賽結束後，我平常仍會練習跳繩，這讓我在高一至高三的三次比賽中都獲得了特優，也從側面證明了我的努力沒有白費。

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🎉熱血開戰！青春不留白！

賀！

女子組勇奪籃球冠軍、男子組挺進第三．四名！

球場上一次次吶喊與奔跑，不到最後一秒，絕不放棄的執著！

女孩們用默契與拚勁稱霸球場，奪下冠軍榮耀；

男孩們用汗水與信念，拚出第三、四名佳績！

那些反覆練習的課餘、汗水浸濕的球衣，都成了青春裡最動人的風景。

像《灌籃高手》裡說的那樣——

青春，從來不只是勝負，而是為了熱愛，全力以赴的模樣。

恭喜餐飲科男孩女孩們，把平凡的每一天，拼成了閃閃發亮的回憶。

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