學妹們好，我是95年畢業於餐飲科的學姊黃芝妤，現階段的我已婚有一個小孩，跟先生一起經營「吉兒太太手工坊」，同時在白天使烘焙教室擔任英國PME蛋糕裝飾老師。
在稻護餐飲科三年的時間過得很快，因為這三年過得非常充實😎。高一時其實還很懞懂不知道自己的目標是什麼，因此就先暫時選擇了升學班。高二參加了✈️國際學術交流到日本玉川學園一個月，也因為在日本的這一個月，在高三畢業後選擇了不一樣的道路而就讀了日文系。
每個寒暑假都一定會回到飯店打工，在飯店打工是從高二開始到大三蠻固定的工讀，也讓我認識了很多朋友，同時我先生也是當時在維多麗亞酒店打工認識👩❤️💋👨的。在飯店工作的確很累，但學到了很多經驗以及與客人的應對。還記得第一次是在老爺酒店，桌邊服務緊張到分叉匙都不會拿，立刻被叫下來唸了一頓，但每次不斷的訓練到了大學已經可以做到服務主桌的職位了。
在稻護餐飲科三年的時間過得很快，因為這三年過得非常充實😎。高一時其實還很懞懂不知道自己的目標是什麼，因此就先暫時選擇了升學班。高二參加了✈️國際學術交流到日本玉川學園一個月，也因為在日本的這一個月，在高三畢業後選擇了不一樣的道路而就讀了日文系。
每個寒暑假都一定會回到飯店打工，在飯店打工是從高二開始到大三蠻固定的工讀，也讓我認識了很多朋友，同時我先生也是當時在維多麗亞酒店打工認識👩❤️💋👨的。在飯店工作的確很累，但學到了很多經驗以及與客人的應對。還記得第一次是在老爺酒店，桌邊服務緊張到分叉匙都不會拿，立刻被叫下來唸了一頓，但每次不斷的訓練到了大學已經可以做到服務主桌的職位了。
大四畢業後又是一次的迷惘，不知道自己未來到底要從事什麼工作，第一份正職的工作在台北101的專櫃服務，工作一年後🌼阿咪姊姊告訴我有機會回稻江護家面試。能夠回自己的母校工作，這是多開心😁的一件事，這麼難得的機會一定要好好把握，感謝當時面試的朱校長與主任們給我這個機會能為學校服務。在學校服務的這段時間真的要大大感謝帶著我的老師與主任們，給我很多學習成長的機會，稻江護家是個溫馨的大家庭並使我成長許多。
在就職期間每天回家都喜歡自己動手做一些甜點🧁🍰🍪與大家分享，就開啟我了甜點之路，並開始認真的思考未來的自己。離職後到了日系的ABC cooking studio擔任了蛋糕與料理的老師，也認識了現在業界很厲害的老師們，
雖然因為懷孕的孕期身體不適只能選擇離職待產，而且生完寶寶後一直以為接下來我的工作就是只能帶著孩子成長了吧😩，但沒想到最大的轉折就在這裡。非常謝謝當時在ABC cooking studio認識了現在的『A Cake A Day 圓夢- 烘焙教室』的負責人劉偉苓老師推薦，當了快一年的親子烘焙老師增加了教學經驗。當時女兒即將滿週歲也因為老師的推薦到了『白天使烘焙教室』做了我的第一個翻糖蛋糕，第一次接觸翻糖真的覺得太喜歡了，雖然做一個蛋糕會花上五六個小時但還是覺得很開心很有成就感，這時就決定報名英國PME蛋糕裝飾課程，PME分別有三種課程糖花、翻糖、糖霜每一堂課都需要上滿30個小時，何嘉嘉老師真的非常的仔細帶領我學習一步一步完成，同時也創立了☝️自己的品牌『吉兒太太手工坊』，去年也到了上海參加PME師資培訓與各國厲害的老師們切磋，是個非常棒的經驗。
🥰成立『吉兒太太手工坊』至今已客製了上千個蛋糕，服務了百來位客人，也教了上百堂蛋糕裝飾課程。同時也與知名企業、藝人、網紅合作，客人的回饋是不斷前進的動力，希望 『吉兒太太手工坊』能夠讓更多人認識。🥰
創業是個很辛苦的事情但可以成長很快，自己喜歡的事情能當作維持生活的方式真的很棒，每一個工作都有辛苦的地方，只要知道自己的目標是什麼保有熱忱，往前衝就對了！各位學妹們加油💪！現在生活中的每個階段考驗都是對未來有幫助的，共勉之。
雖然因為懷孕的孕期身體不適只能選擇離職待產，而且生完寶寶後一直以為接下來我的工作就是只能帶著孩子成長了吧😩，但沒想到最大的轉折就在這裡。非常謝謝當時在ABC cooking studio認識了現在的『A Cake A Day 圓夢- 烘焙教室』的負責人劉偉苓老師推薦，當了快一年的親子烘焙老師增加了教學經驗。當時女兒即將滿週歲也因為老師的推薦到了『白天使烘焙教室』做了我的第一個翻糖蛋糕，第一次接觸翻糖真的覺得太喜歡了，雖然做一個蛋糕會花上五六個小時但還是覺得很開心很有成就感，這時就決定報名英國PME蛋糕裝飾課程，PME分別有三種課程糖花、翻糖、糖霜每一堂課都需要上滿30個小時，何嘉嘉老師真的非常的仔細帶領我學習一步一步完成，同時也創立了☝️自己的品牌『吉兒太太手工坊』，去年也到了上海參加PME師資培訓與各國厲害的老師們切磋，是個非常棒的經驗。
🥰成立『吉兒太太手工坊』至今已客製了上千個蛋糕，服務了百來位客人，也教了上百堂蛋糕裝飾課程。同時也與知名企業、藝人、網紅合作，客人的回饋是不斷前進的動力，希望 『吉兒太太手工坊』能夠讓更多人認識。🥰
創業是個很辛苦的事情但可以成長很快，自己喜歡的事情能當作維持生活的方式真的很棒，每一個工作都有辛苦的地方，只要知道自己的目標是什麼保有熱忱，往前衝就對了！各位學妹們加油💪！現在生活中的每個階段考驗都是對未來有幫助的，共勉之。
#吉兒太太手工坊❤️
