💓學姐蔡雯涵有話對學妹說

 

學姐蔡雯涵有話對學妹說

大家好,我是102年畢業於餐飲科的學姊蔡雯涵

現在任職於餐飲連鎖加盟總部的技術教師,我們有兩個品牌,一個是比利時鬆餅咖啡加盟,一個是平價義式焗烤加盟,主要的工作是研發調整加盟店菜單,加盟主開店流程內容技術教學方面,加盟店開幕到場協助開幕活動等

就讀稻江護家餐飲科三年的時間,是我人生中最充實的時光,高一時因為開始上烘焙課,發現烘焙滿有趣的,上課時都會有學姊在後面練習,詢問之下得知原來有烘焙選手這個技藝競賽,所以暗自決定也想當烘焙選手

高二烘焙選手選拔比賽,馬上報名參加,也很幸運的一關關的闖關成功,最後我真的如願選上了烘焙選手,感謝當時我的導師葉淑韻老師和所有餐飲科老師們的指導,開始每天充實的選手生活

高三因為烘焙技藝競賽的好成績推甄上國立澎湖科技大學餐旅管理系,開始澎湖三年的生活,大三那年選擇台北圓山大飯店點心房一年實習,畢業後因為脊椎開刀而休養了半年,也是因為脊椎問題不能搬重物,不適合在廚房裡工作,當時的我很碰壁不知道自己可以做甚麼,都是往行政辦公室找工作,突然一封簡訊,因為我有烘焙的經歷找上了我,就是現在的公司,我才開始了解連鎖加盟餐飲這領域

現在的我已經幫助加盟主在全台各地開幕了20幾間加盟店,覺得協助別人創業非常有成就感,也自我提升學習行銷.管理.業務方面的能力

學妹們：人生中會面對很多的選擇,相信自己,決定好目標就勇往直前,不論結果好與壞,重要的是在實現目標的道路上所得到的經歷 加油各位學妹們！

#稻江護家餐飲科

#全國教育技藝績優人員