異國料理 協同教學
榮幸邀請台北遠東香格里拉飯店黃福昌主廚示範主題｜印度料理
日期｜113年3月16日(四)
時間｜13:00-16:00
煮牛肉佐辣根煮小洋芋+扁豆湯
辣根的風味有點近似較為清新的山葵，具有微微刺激鼻竇的辛辣味，與牛肉料理可以合拍出更加鮮明獨特的風味，相當適合在天氣微寒的時節享用。
印度料理最常出現扁豆，也是中東地區的主食之一。
乾燥的紅扁豆價格親切而且易於保存，在中東地區是家戶必備的乾糧。將紅扁豆煮成扁豆湯，步驟簡單，成果好，暖胃也暖心，是中東地區經典湯品唷。
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#業師協同教學
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師傅示範照
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| 煮牛肉佐辣根煮小洋芋+扁豆湯 |
