知名的巴黎布列斯特泡芙誕生於一九一○年，相傳是由糕點師傅路易．杜朗（Louis Durand）為了腳踏車競賽所發明，他將泡芙皮做成環形，藉此象徵腳踏車的輪胎，內餡則是奶油霜（Crème au beurre）── 一種用奶油與義式蛋白霜混合而成的鮮奶油，裡頭拌入一些焦糖榛果，最後再華麗地撒上杏仁片與糖粉，以上就是全部的要素。內容雖然簡單，嘗起來卻回味無窮，直到今日仍是人們最喜愛的古典甜點之一。
看介紹是不是挺吸引人的啊!?
力元師傅今天為我們帶來的就是這知名的法式點心
同學們，千萬不要以為泡芙只有一種
Croquembouches泡芙塔 ...
Pets de nonne油炸泡芙 ...
Profiteroles 巧克力醬冰淇淋泡芙 ...
Saint-honoré聖人泡芙...
都是源自於基本款的泡芙哦！
#111入學餐二新&餐二速
