中式點心業師協同教學

年節必吃美食 第一彈！

每當逢年過節，餐桌上總是會有這道【蘿蔔糕】，更是迎賓送客的最佳伴手禮之一。

今天 有請到川門子時尚餐廳主廚 梁偉聖師傅

準備了道地的港式配料，在來米漿、新鮮白蘿蔔、黑肝腸 、紅臘腸、香氣逼人的金鉤蝦

不藏私告訴大家，如何運用這些食材提升整個粿的香氣及口感！

表面稍微酥酥的內層口感軟Q，味道濃郁。

跟著阿聖師傅的腳步，在家也可以輕鬆DIY！

晶瑩剔透【桂花糕】

使用台灣履歷蜂蜜，乾燥桂花，滋味甜美。教大家如何運用簡單的在地食材，創造具有商業價值的商品

#稻江護家餐飲科

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