大家好，我是餐飲科學長 何昶毅！
高一、高二時，我在稻護扎實學習餐飲技能，
高三到 晶華酒店宴會廳冷房部門實習，
也很榮幸獲得「優良實習生」肯定。
畢業後我加入 鼎泰豐後廚 擔任助廚。
第一天上班又期待又緊張，但進了廚房後才知道：
鼎泰豐之所以是金字招牌，
是因為每位師傅都堅持——
快、精準、一致，把小事做到最好。
在這五個月，我學到：
時間管理 承受壓力 團隊合作 做事要細心、態度要專業
給學弟妹的建議：「不怕犯錯，願意學習；多觀察、記細節；心態要正，主動就能成長。」
這段旅程讓我更有自信，也更確定自己的方向。
未來希望開一間屬於自己的店，
到時歡迎大家來找我！
