「2025天廚盃全國航空創意廚藝競賽」
餐二速葉芯汝參加「西式料理組」榮獲第一名禮卷一千;
餐二速莊子宸參加「創意料理組」榮獲第三名禮卷五百;
餐一速李昀襄參加 「中式料理組」榮獲第三名禮卷五百、
另餐一新徐士軒、阮悅鈴;餐一速陳玟廷、楊妟慈榮獲佳作
葉芯汝(西式料理第一名)
這次比賽能拿到第一名,真的非常開心也很感動。一路走來,經過前後無數次的練習,失敗過也調整過,終於在最後一次做出自己最滿意的作品。特別感謝指導老師耐心的教導與鼓勵,謝謝爸媽一直在背後支持,還有提供餐具、幫忙協助的學姐。因為有你們,才有今天的成果!
莊子宸(創意料理組第三名)
這次航空餐因為試做時一直被退回要重做,直到指導老師覺得比較完整才送出去,所以能得獎我很驚喜,在過程中可能會遇到很多挫折,但我不會因為這些事情而被打敗,也藉此機會讓我學到很多航空餐的元素,菜單的配置...要謝謝江巧文老師,如果沒有她一直幫我修正和一直耐心教我我也不會拿到第三名,以後如果有機會再來比一次!
李昀襄(中式料理第三名)
這次能夠在航空餐競賽中獲得第三名,對我來說是一段非常珍貴的經驗。從菜單發想到實際製作,每一個環節都充滿挑戰,製作過程中,不僅要注意烹調的細節與時間讓色澤好看,更要注重擺盤。這次經驗不僅提升了我的專業能力,也激發我未來在各個比賽中追求更高目標的動力。





