師資

餐飲科科主任：王思嵐 主任

學   歷：台北科技大學技術及職業教育研究所／銘傳大學觀光系

電　話：(02)2595-5161#413

e-mail：yogi@tcnvs.tp.edu.tw

專   長：餐旅概論、餐旅服務

餐三新&速導師：葉淑韻 老師

學   歷：台北醫學保健營養系／美國烘焙學院

電　話：(02)2595-5161#414

e-mail：shuyin@tcnvs.tp.edu.tw

任教科目：烘焙、西式點心、食物學、幼兒餐點設計與製作

餐二新導師：鄭惠文 老師

學   歷：中國文化大學生活應用管理所

電　話：(02)2595-5161#414

e-mail：winnie15@tcnvs.tp.edu.tw

任教科目：餐服、時尚執事

餐二速導師：賴游娟 老師

學   歷：中國文化大學家政系

電　話：(02)2595-5161#414

e-mail：smile@tcnvs.tp.edu.tw

任教科目：中式點心、基礎烘焙、蛋糕裝飾、中餐烹調

餐一新導師：林嘉莉 老師

學   歷：南華大學旅遊事業管理所/高雄餐旅學院烘焙管理系

電　話：(02)2595-5161#414

e-mail：jialih1972@tcnvs.tp.edu.tw

任教科目：中餐、西餐、烘焙

餐一速導師：江巧文 老師

學   歷：實踐大學生活應用科學系

電　話：(02)2595-5161#414

e-mail：avajiang@tcnvs.tp.edu.tw

任教科目：中餐、異國料理

科幹事：陳心瑩 小姐

電　話：(02)2595-5161#416

e-mail：cindy11007@tcnvs.tp.edu.tw