在地食材教師研習-- 傳承的手路菜 --香酥芋頭鴨 / 美味鳳爪

 

雞爪如何加工變鳳爪

太空鴨遇上芋頭成就芋頭鴨

在地食材透過師傅做工繁細的技法，將鮮少帶入課堂的產品示範解說，步步是學問！

前來協助教師研習的同學有福了！雖疲累！腦海裏可是多了實用的小鼈步！！

#餐飲科教師研習

#川門子時尚會館粱偉聖主廚

#積極主動的師生們

#稻護餐飲用心值得妳加入