稻江護家　餐飲管理科: 學姐陳柔均有話對學弟妹說

嗨，各位學弟妹們，我是106年畢業的學姐陳柔均（Zoey）。目前，我在育家圓 Family Forever 擔任烘焙師，主要負責幼兒烘焙課程的協助、課程內容的打樣和拍攝，以及食譜的編寫等工作。

回想高中三年，我參與了各式各樣的活動和比賽，其中最讓人難以忘懷的是擔任烘焙選手的時光。當初參加選手選拔的原因很單純，就是希望能在比賽中取得好成績，進而考上理想的大學。在準備比賽期間，我除了練習比賽內容，還報名了烘焙乙級檢定。雖然最後只成為副選手，未能代表學校參加比賽，乙級檢定也未通過，看起來像是忙了一場空，但這段經歷帶來的收穫遠超過課堂中的學習。

這些經驗不僅讓我第一次嚐到失敗的滋味，也使我對未來的目標更為明確更有方向。

高中畢業後，我順利就讀大學。大學生活與高中不同，沒有老師的督促，一切都需要自我管理。我在大學時設立的目標是考取高中時未能通過的烘焙乙級證照，並於大二時順利考取

。在大學的暑假期間，剛好有機會教導國小夏令營的烘焙課程，這讓我發現自己對烘焙教學有濃厚的興趣。畢業後，我選擇在烘焙教學領域發展，並在疫情期間開設了網路甜點小店——久久甜點

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最後，我想對學弟妹們說，在學生時期要多把握機會，充分利用學校的資源，與老師和同學建立良好的關係，並打好基本功，這些對未來的升學或職場都會有很大幫助，我之所以這麼說，是因為工作後的我發現，沒有多餘的時間像學生時期那樣學習和考取證照，很慶幸我在高中時期充分利用了學校的資源並認真學習，這讓我在職場上能夠學以致用，不用擔心基本功不夠。學習的過程中難免會遇到挫折和失敗，但不要害怕，要勇敢面對，因為這些經歷都是成長的養分。相信自己，堅持下去，甜美的果實終將屬於你

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